第六屆香港食品嘉年華

Mr.Otaku

廠商會推健康飲食月尾開鑼 逾50熟食檔吸客
香港文匯報訊（記者 鄧學修）香港中華廠商聯合會將於10月28日至11月5日，一連9天假葵湧運動場舉辦「第六屆香港食品嘉年華」。今年嘉年華以「健康飲食與生活」為主題，分為「健康有機區」、「休閒食品區」、「餐飲用具區」和「為食Guide」4個主題展區，共合超過260個攤位，當中以「為食Guide」規模最大，由過往只有19檔熟食攤位增加至逾50檔，提供長洲大魚蛋、章魚串燒、焦糖雪糕批、韓式燒魷魚等多款美食，並安排9輛近年流行的美食車每天輪流進駐會場，務求令進場市民能夠品嚐到更多美食。

廠商會會長李秀恆昨在新聞發佈會上表示，參與是次嘉年華的參展商均具備一定商譽、商德，相信市民能夠「食得健康」、「食得安心」。

900低收戶獲派購物券
此外，廠商會將招待900個低收入家庭免費進場，並向他們派發每戶300元的現金購物券，希望藉此將廠商會的愛心帶到社區，推動香港互愛精神。

名廚即場教煮 「小農莊」親子樂
嘉年華期間，廠商會還將舉辦「親子樂煮意@香港區」烹飪比賽--「美味棧新紮廚神挑戰賽2017」，希望藉此提升小朋友及年輕人對煮食的興趣，而比賽的優勝隊伍將獲邀參加「第五十二屆工展會」期間舉行的「親子樂煮意--終極小廚神爭霸戰」，與更多的小廚師一較高下。

此外，廠商會亦安排了多名名廚分享烹飪心得，並即場示範相關技巧，讓市民能夠從中學習製作佳餚的秘訣。

為切合「健康」主題，會場內將設置「親親有機小農莊」主題區，設有機種植園、大型水車、有機魚池等設備，讓市民能夠認識和體驗綠色生活。而鑑於嘉年華期間適逢萬聖節，廠商會在10月31日舉辦「萬聖節嘩鬼扮演大賽」，邀請12歲至25歲的年輕人打扮成鬼怪精靈參加，比拚創意和才藝，比賽後亦會舉辦「屍囚之路大巡遊」，市民可以把握機會與各「鬼怪」合照。

嘉年華每日開放時間為上午11時至晚上8時30分，入場門券每張5元，身高1米或以下小童、65歲或以上長者及殘疾人士均可免費入場，市民可於展期內即場購票，或即日起於網上購票，詳情可瀏覽網址www.foodhk.com.hk或facebook專頁。

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一蚊脆豬包「引爆」食品嘉年華



熟食檔競爭大商家推優惠 數十人排隊需「截龍」

香港文匯報訊（記者 何寶儀）第六屆香港食品嘉年華昨日揭幕，場內有逾260個攤位，其中熟食檔更由去年的19檔增至50檔。適逢昨日重陽節，不少市民無懼烈日到場選購心水食品，當中熟食攤位最旺場。有商戶推出「一蚊」沙嗲牛肉脆豬包及海蜇頭吸客，一開門旋即吸引大批市民輪候。

由香港中華廠商會舉辦的第六屆香港食品嘉年華，一連9日在葵湧運動場舉行。今屆以「健康飲食與生活」為題，分為4大展區，「為食Guide」規模歷年最大，聚集50檔熟食攤位，並與美食車合作，9輛美食車每天將輪流進駐會場。

現場所見，熟食攤位的人流較暢旺，當中最矚目的是一元「震撼價」食品。瑞士咖啡室推出每天限量30份的「一蚊」沙嗲牛肉脆豬包。開幕即引來數十人排隊，需要「截龍」。負責人香先生表示，今年的熟食攤位「競爭大一倍」，故推出噱頭優惠。他說，對公眾假期人流有信心，昨日預備平日兩倍的食材，包括：250份脆豬包及800隻雞翼等。

市民讚售價較商店便宜

幸運搶得「一蚊」脆豬包的陸先生與太太在開門前半小時來到。他說，一元優惠很吸引，以往亦有參與工展會等美食展覽，認為展覽攤位的售價較外面商店便宜。不過，林小姐則來遲一步，未能購得一元脆豬包。

售賣燒魷魚及豬肉串等台灣小食的攤位同樣人山人海。負責人郭先生指，去年亦有參展，反應熱烈，「蠔仔煎及燒魷魚去年人龍由上午排到晚上關門。」不過，他說雖然人流看起來與去年相若，但熟食攤位較去年增加，競爭亦較大，憂人流增長未能追上。他稱，今年特意為參展加推炸大雞排，價格亦較平日低15%至20%，冀薄利多銷，希望今年生意額可保住去年的成績。

除了熟食，海味亦是市民「掃貨」的熱門之選。安記海味推出嘉年華限定200多元的「福袋」，內有紅燒八寶鮑魚、金牌厚花菇及鮑魚XO醬等6樣貨品，半價出售。負責人李小姐指，臘腸、福袋及冬菇最受歡迎，以往不時賣斷貨。她說，遇上公眾假期，料銷情理想，貨量亦準備多三四成。

兩折賣浴墊 與民抗通脹

出售廚具家品的廖先生以60元，約兩折的價格出售「珪藻土浴墊」。他說，共準備了500張浴墊，認為參展多年，人流一年比一年多，價格亦創新低，冀助市民抗通脹，不怕會蝕本。

廠商會副會長、展覽服務有限公司主席戴澤良稱，因今屆美食區較往年規模大，期望今年入場人次及生意額有一成的增幅。今年大會引入網上購票制度，戴澤良呼籲公眾可在網上先購票，減省排隊時間。

http://paper.wenweipo.com/2017/10/29/YO1710290010.htm